こんにちは
body make studio BASE 代表パーソナルトレーナーの高鳥です
無性に何かを食べたくなることってありませんか？
以前のブログで私は夏バテするとカレーばっかり食べると書いたのですが
この前は無性に野菜が食べたくなってしまい…
もう頭おかしいのかってくらいボウルいっぱいに緑黄色野菜を詰め込み
自家製ドレッシングを作って貪り食っていたんですけど
その時にアボカドも食べていて、ふと思ったのが
アボカドって別名ってご存知ですか？
「森のバター」ってゆう
こうゆう別名？異名？がついている食材って結構あるよなーと思って今回のブログネタに
とゆうわけで今回は
【食材の別名と理由と比較】
のお話をひとつ
ただ別名を紹介だけしてもしょうがないので
ちゃんとその理由と効果と比較までご紹介しますよ
マニアックに紹介してこそ、このブログでしょ
・アボカド＝森のバター
先ほど出したアボカドは別名「森のバター」
アボカドは植物でありながら、実の約20％は脂肪分
独特のクリーミーさからビーガンからはバターの代替品として好まれているようです
森のバターvs乳のバター
栄養素面で比較してバターとどう違うのか
結論から言うと、圧倒的にアボカドが最強である
アボカドよりバターの長所としては香りの良さとビタミンAが非常に豊富に含まれているところ
だがしかし飽和脂肪酸も非常に多いため、たくさんの摂取は気をつけたいところですね
その点、アボカドは不飽和脂肪酸であるオレイン酸が多く含まれ、
善玉コレステロールを減らさず悪玉コレステロールを減らす効果があります
ビタミンでは葉酸、ミネラルではカリウム、水溶性・不溶性食物繊維もバランスよく含むため
女性にとって最高の食材ではないでしょうか？
・大豆＝畑の肉
植物性にも関わらず、タンパク質が豊富なことから畑の肉と言われる大豆
必須アミノ酸も豊富なことから、野菜や穀物より肉に近いタンパク源といった感じでしょうか
畑の肉vs牛の肉
こちらも圧倒的に大豆が最強
これまでのブログ記事でも大豆は最高の食材だと言ってきましたが本当それ
肉が大豆に勝る部分は多く、アミノ酸や鉄分の豊富さ。何よりウマイ
ただ部位によっては脂肪分も多くなることや、何よりレッドミート
IARC(国際がん研究機関)によると発がん性が高い傾向にあるためリスクあり
その点大豆は食物繊維が非常に多く、当然タンパク質も多いと。
ミネラルでは、こちらもミネラルが豊富。
ビタミンでの優秀さは素晴らしく、牛肉と比べて葉酸がめちゃくちゃ豊富
鉄では牛肉に勝てませんが、葉酸が多いと造血効果が期待できますね。
またビオチンも多く含まれるため、ビタミンCとの相性の良さを考えるとシミ消しなどの
美肌効果も期待できます！
エストロゲン様作用とゆう、女性ホルモンと似た作用もあるので
またしても女性に嬉しい効果が多い印象。
余談ですが、枝豆含め大豆にはナイアシンも豊富に含むため
アルコール代謝に良い栄養があるのは酒飲みには嬉しいところ。
・牡蠣＝海のミルク
貝でありながらクリーミー、そして牛乳のように栄養価バランスが良いことから
海のミルクと言われています
海のミルクvsガチのミルク
言うまでもなく圧倒的に牡蠣が最高
100gあたりの比較をすると牛乳の優れている面はやはりカルシウム、そしてビタミンAでしょうか
しかしどれも数字としては大差がない。
それより牛乳に含まれる乳糖は、日本人では消化が難しい(お腹壊すって人いますよね)ため
マイナス判定でしょうか
牛乳に比べ、牡蠣の良い点は非常に多く
ミネラルに関してはカリウム、マグネシウム、セレン、そして何より亜鉛でしょう。
亜鉛はアルコールの分解にとても重要な役割がるため、酒飲みには嬉しいところ ←そればっか
ビタミンに関してはビタミンB12、葉酸も豊富
ハッキリ言って牛乳よりミルク
牡蠣は非常に優秀な食材ですが、ヨウ素も多く含まれるため
甲状腺機能に不安のある方は食べ過ぎ注意ですかね
今回は食材の別名理由と効果と比較と
それぞれ別名がつくほどの優秀な高栄養価食材であることがわかりました
実際、健康にダイエットにと
体のことを考えると
白米より玄米、うどんより蕎麦とゆう感じで
肉より大豆
という選択ができる、選択の幅、選択の引き出しがある、
それだけで今後の健康を気遣うことになりますね
ぜひ参考にしてみてください
おつかれさまでした
高崎市のパーソナルジム
body make studio BASE
〒370-0834 群馬県高崎市南町４−４ 1F
TEL: 080-4147-3922
公式LINE↓
ホームページ↓
営業時間9時〜21時（最終受付20:30）
水日定休
body make studio BASE 代表パーソナルトレーナーの高鳥です
無性に何かを食べたくなることってありませんか？
以前のブログで私は夏バテするとカレーばっかり食べると書いたのですが
この前は無性に野菜が食べたくなってしまい…
もう頭おかしいのかってくらいボウルいっぱいに緑黄色野菜を詰め込み
自家製ドレッシングを作って貪り食っていたんですけど
その時にアボカドも食べていて、ふと思ったのが
アボカドって別名ってご存知ですか？
「森のバター」ってゆう
こうゆう別名？異名？がついている食材って結構あるよなーと思って今回のブログネタに
とゆうわけで今回は
【食材の別名と理由と比較】
のお話をひとつ
ただ別名を紹介だけしてもしょうがないので
ちゃんとその理由と効果と比較までご紹介しますよ
マニアックに紹介してこそ、このブログでしょ
・アボカド＝森のバター
先ほど出したアボカドは別名「森のバター」
アボカドは植物でありながら、実の約20％は脂肪分
独特のクリーミーさからビーガンからはバターの代替品として好まれているようです
森のバターvs乳のバター
栄養素面で比較してバターとどう違うのか
結論から言うと、圧倒的にアボカドが最強である
アボカドよりバターの長所としては香りの良さとビタミンAが非常に豊富に含まれているところ
だがしかし飽和脂肪酸も非常に多いため、たくさんの摂取は気をつけたいところですね
その点、アボカドは不飽和脂肪酸であるオレイン酸が多く含まれ、
善玉コレステロールを減らさず悪玉コレステロールを減らす効果があります
ビタミンでは葉酸、ミネラルではカリウム、水溶性・不溶性食物繊維もバランスよく含むため
女性にとって最高の食材ではないでしょうか？
・大豆＝畑の肉
植物性にも関わらず、タンパク質が豊富なことから畑の肉と言われる大豆
必須アミノ酸も豊富なことから、野菜や穀物より肉に近いタンパク源といった感じでしょうか
畑の肉vs牛の肉
こちらも圧倒的に大豆が最強
これまでのブログ記事でも大豆は最高の食材だと言ってきましたが本当それ
肉が大豆に勝る部分は多く、アミノ酸や鉄分の豊富さ。何よりウマイ
ただ部位によっては脂肪分も多くなることや、何よりレッドミート
IARC(国際がん研究機関)によると発がん性が高い傾向にあるためリスクあり
その点大豆は食物繊維が非常に多く、当然タンパク質も多いと。
ミネラルでは、こちらもミネラルが豊富。
ビタミンでの優秀さは素晴らしく、牛肉と比べて葉酸がめちゃくちゃ豊富
鉄では牛肉に勝てませんが、葉酸が多いと造血効果が期待できますね。
またビオチンも多く含まれるため、ビタミンCとの相性の良さを考えるとシミ消しなどの
美肌効果も期待できます！
エストロゲン様作用とゆう、女性ホルモンと似た作用もあるので
またしても女性に嬉しい効果が多い印象。
余談ですが、枝豆含め大豆にはナイアシンも豊富に含むため
アルコール代謝に良い栄養があるのは酒飲みには嬉しいところ。
・牡蠣＝海のミルク
貝でありながらクリーミー、そして牛乳のように栄養価バランスが良いことから
海のミルクと言われています
海のミルクvsガチのミルク
言うまでもなく圧倒的に牡蠣が最高
100gあたりの比較をすると牛乳の優れている面はやはりカルシウム、そしてビタミンAでしょうか
しかしどれも数字としては大差がない。
それより牛乳に含まれる乳糖は、日本人では消化が難しい(お腹壊すって人いますよね)ため
マイナス判定でしょうか
牛乳に比べ、牡蠣の良い点は非常に多く
ミネラルに関してはカリウム、マグネシウム、セレン、そして何より亜鉛でしょう。
亜鉛はアルコールの分解にとても重要な役割がるため、酒飲みには嬉しいところ ←そればっか
ビタミンに関してはビタミンB12、葉酸も豊富
ハッキリ言って牛乳よりミルク
牡蠣は非常に優秀な食材ですが、ヨウ素も多く含まれるため
甲状腺機能に不安のある方は食べ過ぎ注意ですかね
今回は食材の別名理由と効果と比較と
それぞれ別名がつくほどの優秀な高栄養価食材であることがわかりました
実際、健康にダイエットにと
体のことを考えると
白米より玄米、うどんより蕎麦とゆう感じで
肉より大豆
という選択ができる、選択の幅、選択の引き出しがある、
それだけで今後の健康を気遣うことになりますね
ぜひ参考にしてみてください
おつかれさまでした
高崎市のパーソナルジム
body make studio BASE
〒370-0834 群馬県高崎市南町４−４ 1F
TEL: 080-4147-3922
公式LINE↓
ホームページ↓
営業時間9時〜21時（最終受付20:30）
水日定休
コメント